.jpg)
GURTLERHOFT
Địa chỉ : 13 Place de la Cathédrale, 67000 Strasbourg
Di chuyển : 5 phút đi bộ từ trạm tàu điện Langstross (Tàu điện A và D), trước mặt nhà thờ Strasbourg.
Giờ mở cửa : Hàng ngày 11:45 - 13:45, 18:30 - 22:00
Giá cả : 20 - 30 €
.jpg)
Nếu bạn có cơ hội đến thăm Strasbourg, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội để thưởng thức các món ăn ngon của vùng Alsace tại nhà hàng Gurtlerhoft. Nằm ở trung tâm, ngay trước Nhà thờ Strasbourg, khu nhà xuất hiện từ thời Trung cổ (thế kỷ XII), ban đầu được dùng để phục vụ các linh mục làm việc tại nhà thờ.
.jpg)
Nhà hàng nằm trong hầm rượu của tòa nhà. Trần nhà giống như trong nhà thờ.
.jpg)
Nơi đây có bầu không khí ấm áp, rất phù hợp vào ngày đông khi thời tiết bên ngoài rất lạnh. Mặc dù có thể hơi ồn ào, nhà hàng rất đông khách nhưng nhân viên khá thân thiện, "giống như bạn đang ở nhà". Các món ăn được phục vụ trong các đĩa truyền thống được trang trí độc đáo.
.jpg)
Chủ yếu là đặc sản vùng. Trên thực tế, Alsace nằm ở ngã ba của châu Âu, là một cửa ngõ giữa Nam Âu (Pháp) và Bắc Âu (Đức). Đồ ăn ở vùng này có ảnh hưởng rõ của ẩm thực Đức kết hợp với ẩm thực Pháp. Có rất nhiều món truyền thống để thử tại Gurtlerhoft. Bạn có thể nếm ví dụ như Flammekueche (bánh pizza truyền thống với kem, hành và thịt xông khói) hoặc Waedels (thịt lợn nướng, trên ảnh).
.jpg)
Nếu bạn thích ăn tráng miệng, sẽ rất khó để lựa chọn trong số rất nhiều món đặc sản ở đây. Crème brulée "kem cháy", làm từ trứng với hương vani và cam quýt, được phủ một lớp đường cháy cứng.
.jpg)
Chúng tôi cũng thích "Kouglof glacé au coulis de fruits" : Kouglof là bánh brioche vương miện địa phương. Đầu bếp đã tạo ra một loại kem dựa trên công thức Kouglof ăn kèm với trái coulis và kem đánh bằng tay.
.jpg)
Menu thay đổi thường xuyên theo mùa, vì vậy đừng ngần ngại yêu cầu "Plat du jour" (món ăn của ngày). Các bạn nên đặt chỗ trước vào cuối tuần và vào tháng 12 (thời điểm Chợ Giáng sinh).
Tác giả, Hình ảnh : Vincent Sacau
Dịch: Phan Thanh Thủy