类别 : 法式经典餐馆
地址: 7 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris (地铁八号及九号线Grands Boulevard站)
开放时间: 周一至周日上午11点30分到晚上12点
价格: 10 €到30 €
建议: 中午12点前，晚上8点前抵达用餐可以避免长长人龙排队，也有机会坐在里面中间位置，可以观赏精致特别的装潢。
介绍:
Bouillon Chartier开设于1896年，为Chartier两兄弟所经营的老火车站风格餐厅，从内部装潢可窥见的美丽年代(Belle Époque)风格，在1989年餐厅被列为历史建筑物。今日餐厅仍旧属于Chartier家族，并将巴黎传统旧式餐馆风格维持良好，食物餐点很简单也很法式，价格亲民品质不错，加上在这样装饰经典别致的餐厅中用餐别有一番风味。
吃什么:
从上面的菜单，你可以了解到他们餐点价格合理，主食(plats)大约十欧左右，最为法式风格的有塔塔生牛肉(Tartare de Boeuf)、内脏香肠(Andouillette)和油封鸭(Confit de Canard)。
我们点了绿胡椒牛肉(Steak haché sauce poivre vert)，餐点是一片牛肉加上胡椒酱还有薯条。
第二个是牛排佐香葱(steak à l'échalote)
特级淋酱绸鱼(Daurade royale au four sauce vierge)为绸鱼和水煮马铃薯。
点心我们点了份莱姆酒蛋糕(Baba au rhum chantilly)，甜蛋糕上有奶油，且淋上莱姆酒。
气氛:
Bouillon Chartier热闹的环境且人与人之间较近的距离，是很传统法式餐馆的风格，感觉十分温馨且亲切，有时还可以跟隔壁桌的客人攀谈几句，用餐顿时变得更加愉悦。服务生速度很快且有礼貌，这里的环境保有美好年代的风格，很漂亮。食客有巴黎当地人也有旅客，上菜快为他们闪光点之一。
Bouillon Chartier是间令人印象深刻的餐馆，大家可以享受他们平价且品质不错的餐点，美丽的装潢和快速上餐适合时间不多却想享受经典法式餐馆的旅客！