HABILE.

欢迎来到充满活力的巴黎时区，繁华的街道充满了艺术、文化和美食的乐趣。座落在迷人的Rue de Lancry上，有一个美食宝地将吸引你的感官，并带你进入法国美食的核心：HABILE。

时尚与烹饪的完美融合

才华洋溢的造型师Camille与天才厨师Eric将他们的兴趣与职业完美的融合在一个屋檐下。

店里挑高的夹层中，Camille展示了她精心制作的“工作服”系列服装，其中精致的双面外套则是她最引以为傲的产品。

而Eric带领他热情的团队统治著整个一楼，为大家提供精致的法式菜肴。此外，HABILE还拥有两个秘密基地，一个是半开放式厨房，提供客人近距离欣赏主厨对法餐的热情及用心，另一个就是餐厅中令人印象深刻拥有300多种葡萄酒的秘密酒窖。

美食交响曲

准备好你的味蕾，让你在探索HABILE的特殊菜肴的同时感受交响乐的味道。让我们一起踏上美食之旅，品尝一些杰出的作品吧！

盐烤甜菜根：

用一道充满活力的菜肴开始你的烹饪之旅，赞美甜菜根的自然之美。HABILE的盐烤甜菜根完全是美味的杰作，甜菜根本身的自然甜味与浓郁的覆盆子醋完美结合，烟熏后的海盐与意大利皮埃蒙特榛果更是提升了此道佳肴的风味！

法式榛果碎馅饼：

在您品尝HABILE榛果馅饼的时候，你会开始沈浸在法式美食的美味中。这道精心制作的菜肴展示了各种口味和质地的和谐融合。多汁的猪肉、美味的蔬菜和开心果的结合创造了丰富而诱人的体验。白萝卜与芥末口味的法式腌瓜增加了多重的层次感。

羊肚菌炖饭：

用HABILE的羊肚菌炖饭让自己沈浸在夏天的精髓中。羊肚菌具有独特的香气，是法国料理中重要的食材。奶油烩饭，注入了黑布里乳酪的丰富内涵，创造了一个豪华的基础，最后，在淋上最好的Elegante橄榄油，这道佳肴证明了HABILE厨师团队的艺术水平及对法式料理的用心。

黑巧克力慕斯杯：

最后，让我们为这精致的一餐画上一个完美的句点吧！丝滑诱人的黑巧克力慕斯入口即化，与果仁糖的甜味完美的在嘴里平衡。每一勺都点缀著皮埃蒙特榛果，提供了令人愉悦的口感对比。一到令人难以忘怀的甜点，给人一种纯粹而优雅的味觉享受。

美酒珍藏：天然至上

HABILE对他们家有机以及自然酒系列感到非常自豪，这些葡萄酒经过主厨Eric的精心挑选以搭配其法式烹饪创作中的卓越风味。

每一瓶都蕴含着可持续农耕与最低干预的故事，成就了能真实展现其来源土壤特色的美酒。从有机到生物动力学，HABILE的葡萄酒选择带领着葡萄酒爱好者穿越法国及其他地区的葡萄园，提供独特的品酒体验。

精心设计的‘工作服’系列服饰

HABILE不仅仅只是一家餐厅，还是一个楼中楼精品店，展示了Camille精心打造的“工作服”系列服装。每一件作品都经过深思熟虑的设计，采用可反转面料制成的夹克展示了Camille对细节的完美关注和创意风格。从时尚多变的套装到优雅的点缀，HABILE的时尚系列展现出与其烹饪菜单一样的匠心精神。

位于巴黎十区的艺术和风味的美食天堂

位于巴黎第十区的朗克里街（Rue de Lancry）上，HABILE是一个结合艺术与风味的烹饪天堂。从盐烤甜菜根、榛果馅饼、炖饭到黑巧克力慕斯杯等美食，HABILE展现了创意与烹饪专业的完美融合。准备好踏上一场美食之旅，撩动您的味蕾，点燃您的感官。无论您寻求一顿难忘的大餐还是一道美味的甜点，HABILE承诺带给您一次难以忘怀的体验。加入我们，品味这家非凡餐厅的精髓所在，尽情享受那些令人印象深刻的特色菜肴。

作者 : Yiching

摄影: Yuka and Minchae