LE TRAIN BLEU
类别：洛可可风格法餐厅
地址：Gare de Lyon, Place Louis Armand, 75012 Paris, France (巴黎里昂车站二楼)
交通：地铁 1, 14号线Gare de Lyon 站
营业时间：7:30am - 10:00pm
预定邮箱：[email protected]
预定电话 : +33 1 43 43 09 06
官网：http://www.le-train-bleu.com/uk/
在巴黎的里昂车站（Gare de Lyon）二楼，有一家高档法式餐厅，是二十世纪初CoCo香奈儿经常用餐的地方。一走近旋转门时，似乎进入了一间古典豪华剧院或者甚至可以说像皇宫般的地方。墙上的雕刻、画作及各种灯饰，豪华得难以形容，让人感觉仿佛置身于凡尔赛宫或枫丹白露。
环顾四周，男人们穿着西装，女士们都是一身现代装扮，才会回过神来，这是二十一世纪！是的，这家让人产生错觉的餐厅名叫蔚蓝列车（le Train Bleu）。似乎还能看到1900年万国博览会时代-巴黎的美好年代，上流社会和精英们在这里用餐，讨论着艺术、政治和未来！
身着帅气西裝的服务生们各司其职，有人负责酒类，有人负责餐点，这就是法国人对于餐饮的执着和认真。地道的英法双语服务和对餐点详细的介绍让人感到宾至如归。
点餐过后，我们享受着第一杯红酒，大谈我们巴黎行程，不敢相信我们即将结束这段旅程，前往下个目的地，我想着：“有一天，我一定还要回来巴黎！”
前餐
我们点了鲑鱼和鹅肝酱，配上白葡萄酒。来到法国，不点鹅肝实在说不过去，配上面包，鹅肝酱的油脂香味充斥着口腔，绵延不绝，再搭上波尔多Haut-Grelot堡的Sauvignon Sémillon白葡萄酒，偏酸的酒香气配上青草香，与鹅肝酱这道珍馐匹配无敌，我终于知道为何法国人对于鹅肝如此着迷。
主菜
主食我们分別点了鸡肉和羊肉。师傅到桌边为我们服务，将羊肉片下。当我品尝着一层层薄薄的羊肉，感受到了层次分明的美味，外层熟到内层较嫩，再配上来自波尔多Laroche Joubert堡的红酒，充溢着果香且不甜腻的味道，刚好替羊肉去腥，口味中和得恰到好处。
顶级巧克力蛋糕(grand cru chocolate)
师傅现场将巧克力倒在包着香草冰淇淋的蛋糕上，另外将莱姆酒倒在橙香面包上，这些调味品得份量，师傅都依顾客个人得喜好来。一旁女士边吃边惊呼，直喊再来几个都吃得下，看来女人永远都有另外一个装甜点的胃！
萊姆酒蛋糕(Baba au rhum)
身处法国，我们的生活步调慢了下来，用餐都四个小时了，竟然不觉得漫长，最后请服务生沏上一壶格雷伯爵茶，再度沉溺在这美好的生活享受之中。古典却又崭新的用餐环境，据说去年才装修过，怪不得百年的历史，只见风华不见古旧。我想，这种很美好幸福的用餐经验，除了再度造访，应该不会再这么幸运地拥有吧！
请提前预定您的用餐桌位。如果不知道该如何点餐，可以请服务生建议或者点选 艺术套餐(Le Menu des Arts 65€) 或旅人套餐 (Le Menu du Voyageur 48€) ，此外，下载O'bon Paris提供的独家优惠卷于中餐及晚餐时间在餐厅点餐(不含bar)，您可以享用九折优惠。
