巴黎人为了远离都市尘嚣，他们找到了新的据点，就在知名的拉法叶和春天百货后面的Les Comptoirs du Médòc。旅人们购物后也常不小心走着走着，就发现这间隐身于都市丛林的波尔多餐厅，美食与上等的红酒，是人们对它的印象。
美食餐厅(un restaurant gastronomique)其实代表一种餐厅类型，每天提供不同的餐点，菜单上也不会写菜名，饕客们来这是追寻大厨的神技，期待餐厅的创意美味，而这正是les comptoirs du Médoc擅长的，主厨Nicolas Tissier对料理的用心及创意，绝对是您可以期待的。
餐厅将环境打造成一艘船，仿佛漫游在波尔多的Gironde河。夜间到了，两侧的窗户会拉下屏幕，投影机投射的是真真实实的船上风光，悠悠地行进着，两岸的风景渐渐改变，听着虫鸣鸟叫，让人忘记身处在热闹的巴黎。
餐厅里两侧矗立着四座Caryatids女神像，他们是希腊罗马神话里为酒神斟酒的女侍，这几座雕像为巴黎歌剧院旁的雕像一样的复制品，她们的存在，提醒着我们，这里可是酒的圣地！
Les comptoirs du Médoc提供许多波尔多的红酒，有来自产地Médoc、Haut Médoc、Moulis、Listrac、Margaux、Pauillac、Saint Julien和Saint-Estèphe等等，这次我们品尝的红酒来自Chateau Larruau(2011年份)的Margaux，这品波尔多经典的红酒，酒体丰满，葡萄风味足有层次，顺口并不苦涩。通常这里一瓶红酒价位位于20到100欧之间，除了推荐我们喝的这一瓶，同时也推荐您来自Chateau Lynch Bayes的Pauillac和来自Chateau Ducru Baucaillou的Saint-Julien。
上菜啰！一起来品尝法式料理的美味！
Brioche面包加Parmesan起司和微辣粉(Brioche au parmesan piment doux)
腌鲑鱼加柑橘(le saumon façon gravelax, condiment clémentine)
鲑鱼油脂肥厚再加上柑橘调味完美去腥
Frégola Sarda – risotto、小龙虾、龙虾沫
这道菜上桌时，龙虾沫真的很抢眼！小龙虾并没有太多调味，可以直接品尝它的鲜美原味。根据我过去经验，东方人虽然觉得risotto吃起来很特别，但无法一次吃很多量会腻，但他们的份量少少的刚刚好。
Bessin港的圣贾克贝、波菜、大蒜混姜泡末(les noix de saint jacques du Port en Bessin, épinard, émulsion ail et gingembre)
这又是一道有泡沫的料理，波菜的味道满强烈的，与圣贾克贝的搭配很合，相当很美味。
发酵牛奶冰淇淋加榛果和爆米(La glace au lait fermenté boule noisette au riz soufflé)
对于外国人，餐点间上冰淇淋是相当奇怪的，但事实上这是法国诺曼地地区的饮食特色，主要是促进消化，进而再吃更多美食啊！
鸽肉和油封鸭、porcini菇、坚果、橄榄和ras el hanout北非香料(le pigeon, la cuisse confite, cèpes, coque, olive et ras el hanout
鸽子肉和鸭肉的组合对于外地人绝对新鲜，但也有可能有人会无法接受鸽子。因为用餐前并不会知道会上哪些菜，如果您有饮食特殊需求可以先跟服务生说喔！此外ras el hanout这种北非香料，香香的气味很提味。
香草泡芙(Le choux à la glace à la vanille)
自制优格加香豆、凤梨、凤梨冰淇淋(Le yaourt maison fève de tonka, ananas et sorbet ananas)
最后的甜点还有面包，有甜有咸，吃得真的超饱足！
这里的服务生对酒和食物都很了解，可以多多和他们询问，他们态度好他们服务也很佳！可以好好享用这里的波尔多的红酒与美食，不过有个人特殊饮食偏好可以事先说，如果怕尝试鸽子肉(不过不是每次都有)，也可以告知。
如果你也想要加入这趟美食船之旅，记得上网预定您的独享餐桌，也可以播打电话，他们英文也通喔！记得要下载O'bon Paris的优惠券可以享用8折优惠。
网站: http://www.lescomptoirsdumedoc.com
营业时间: 周一至周五12:00-14:00, 19:30-22:30
电话: +33 145 266 188
地址: 93, rue de la Victoire, 75009 PARIS
交通: 地铁七号线Chaussée d'Antin - La Fayette站或地铁九号线Havre - Caumartin