当你走进布拉格城堡附近的巷子时，便可以发现一处宁静祥和的小街区。这间名为Terasa U Zlate Studne的餐厅就藏匿在这样的街区当中，展现了最完美的布拉格静谧之美。
来到布拉格的旅客总会爱上这间餐厅的原因，无非是为一踏入便映入眼帘的布拉格美景所着迷，以及享用最地道的捷克料理。餐厅的室内装潢是一位意大利建筑师设计的，结合了文艺复兴时期和现代建筑风格，让气氛更为优雅舒适。
Terasa U Zlate Studne的主厨和其团队，都非常用心地准备每一道料理。当一道菜被端上餐桌，你会发现那不仅仅是食物被烹饪的成果，而是如同艺术一样的作品。主厨PavelSapík和其团队的努力，让餐厅在2012年，2014年，2015年蝉联布拉格餐厅排名的冠军。2014年起，Terasa U Zlate Studne也开始出现在米其林指南中。从咖啡，甜点，红酒，午间套餐，开胃菜，主菜，各个种类都有许多菜单可以选择。只要用餐，就能享用好吃的面包哦！
「开胃小点」在法文里意为「给嘴巴的娱乐」。与开胃菜不同，开胃小点指的是餐前的精致小点，不会出现在菜单上，由主厨亲自挑选今日要为客人奉上什么样的精致小点。这天的开胃小点是鹅肝慕斯佐松露。
这是一道传统的波西米亚风味浓汤，名为「KULAJDA」。炖以马铃薯和新鲜蘑菇及炒蛋，风味浓郁，一旦尝试了便久久难以忘怀。
当地人最喜欢的一道料理，莫过于鸭胸了。在鸭胸上，厨师们放上了一种名为「玉棋（gnocchi）」的意大利马铃薯饺子，淋上红甘篮泥，以及苹果白兰地酱汁。
安格斯皇家牛排，是Terasa U Zlate Studne的招牌人气料理。佐以鹅肝酱和类似龙须菜的一种天门冬属植物，黑松露和马铃薯泥，最后淋上Piemonte and Sauternes酱汁，是一场味觉与视觉的盛宴。
巧克力熔岩蛋糕，与椰子马卡龙，热带水果制成的雪酪，芒果鱼子酱和焦糖爆米花 - 不同食材的交融与结合，没有比这道甜点作为一顿午餐的结束更完美的选择了。
在特别的节日，如圣诞节、新年、或是情人节，Teraa U Zlate Studne都会推出特别菜单。一楼有小小的露天座位可供选择; 走到二楼的话有更宽敞的户外露台，让客人享受布拉格的市景。餐厅总是处于客满的状态，所以我们建议您前往时事先订位。午间套餐非常划算，我们也同样建议您在中午时去餐厅享用美味料理。
如果您是住在Aria Hotel Prague或是Golden Well Hotel的旅客，只要出示O'Bon Paris'的优惠券和旅店钥匙，除了全套套餐（品尝菜单）以外，都可以享有15％的优惠。
撰文 & 摄影 | Yuna Lee
翻译 | Che Fen OU YANG
地址 : U Zlaté studně 166/4, 118 00 Malá Strana
营业时间: 每天 7:00-23:00