오잠 드 브뤼셀 AUX ARMES DE BRUXELLES

브뤼셀 최고의 미슐랭 레스토랑

22/03/2019

벨기에 오잠 드 브뤼셀

브뤼셀 바우처스 거리에 위치한 한 벨기에 레스토랑. 클래식하면서 맛까지 훌륭한 오잠 드 브뤼셀 레스토랑을 소개한다.

이 레스토랑과 브뤼셀의 유명한 또 다른 레스토랑 셰즈 레옹은 같은 사람이 설립한 곳이며, 셰즈 레옹은 친숙한 반면, 오잠 드 브뤼셀은 더 고전적이고 우아한 분위기를 풍긴다.

버터와 허브를 곁들인 버섯

브뤼셀 미슐랭 레스토랑

스타터로 적격인 이 요리는 우리가 알고 있는 단순한 버섯의 편견을 깨고, 풍부한 맛을 선사한다.

샐러드

‘해물의 여왕'이라 불리는 회색 새우로 요리한 벨기에 음식이며, 새우 샐러드와 새우 크로켓이 제공된다. 마요네즈, 레몬즙과 함께 먹는 것이 가장 맛있고, 크로켓과 파슬리 튀김의 조화가 잘 어우러진다.

수프

브뤼셀 수프

이 홈메이드 수프는 가장 클래식한 메뉴로, 몸을 따뜻하게 해준다.

북해 생선 요리

벨기에 최고의 파스타

이 레스토랑에는 메뉴 선택지가 많아 선뜻 선택하기 어려울 것이다. 하지만, 모든 메뉴의 맛은 보장되어 있기 때문에 크림 소스, 토마토 소스, 구운 요리 등 취향에 맞게 선택하는 것을 추천한다.

나폴레옹 만다린 크레페와 바닐라 아이스크림

브뤼셀 크레페

이 곳의 디저트 역시 훌륭하다. 뜨거운 크레페와 차가운 아이스크림의 달콤하고 풍부한 조화를 맛보며 식사를 마무리 할 수 있을 것이다.

퀴베르동과 크렘브륄레

벨기에 퀴베르동 디저트

벨기에 전통 사탕인 퀴베르동과 함께 만든 크렘브륄레는 이 레스토랑의 특별 메뉴이다. 벨기에 외에서는 찾아보기 힘든 메뉴이기 때문에 꼭 맛 볼 수 있길 바란다.

글 - 이지선

사진 - Leona Fujii