AUX ARMES DE BRUXELLES

Tại 13 đường Bouchers ở Brussels, bạn có thể tìm thấy một nhà hàng nổi tiếng mang phong cách thanh lịch và cổ điển.

Khởi đầu từ đầu những năm 1970 khi Jacques Veulemans thành lập quán Comptoir des Armes, một quán bar tapas kiểu Bỉ ở Bruxelles.

Six champignons au beurre et aux herbes fraîches

Món khai vị từ nấm hấp dẫn ngoài mong đợi. Aux Armes de Bruxelles và Chez Léon đều được thành lập bởi Calixte Veulemansbut nhưng chúng khác nhau, rằng chez Léon là thương hiệu quen thuộc hơn trong khi Aux Armes de Bruxelles cổ điển và thanh lịch hơn. Nhưng tại hai nơi, bạn đều được phục vụ những món ăn truyền thống, cổ điển của Bỉ.

Sa lát《Veulemans》

Sa lát tôm xám ăn kèm với croquette cũng làm từ loại tôm này. Đây là một món ăn rất Bỉ, đơn giản với loại tôm được yêu thích, còn được gọi là là "nữ hoàng hải sản". Món tôm ngon tuyệt này đến từ biển phía bắc của Bỉ có vị ngon nhất khi ăn cùng với sốt mayonnaise và nước chanh. Bánh croquette tôm cũng rất hợp với rau mùi tây.

Potage du jour

Súp là một món ăn quan trọng trong mỗi bữa ăn. Món súp nóng hổi, được thay đổi theo ngày có thể làm cho bạn cảm thấy ấm áp.

Filet de sole de la mer du Nord《Dugléré》

Vì có nhiều sự lựa chọn tại Aux Armes Des Bruxelles, bạn sẽ khó có thể đưa ra lựa chọn. Nhưng hầu như mọi thứ đều tươi ngon nên bạn có thể chọn bất cứ thứ gì từ món nướng đến pasta này chẳng hạn.

Crêpes《Comédie Française》flambées en salle à la Mandarin Napoléon, boule de glace vanille

Món tráng miệng là điều ai cũng chờ đợi để kết thúc bữa ăn. Bánh crepe nóng và kem lạnh tan chảy trong miệng và bạn sẽ không bao giờ quên hương vị phong phú của nó.

Crème Brulée aux Cuberdons

Cuberdon là món tráng miệng nổi tiếng của Bỉ được làm từ gum Arabic. Creme brulee aux cuberdons là thứ mà bạn không bao giờ có thể tìm thấy bên ngoài Bỉ và đó là một thực đơn rất độc đáo tại Aux Armes de Bruxelles.

Ảnh và bài viết: Leona Fujii