20세기 이래로, 뉴욕 카페는 부다페스트에서 가장 아름다운 카페로 인정받곤 했다. 그러나, 세계 2차 대전 이후 카페는 제 모습을 잃고 스포츠용품 판매점으로 한동안 사용되었다. 1954년 헝가리아라는 이름으로 개조된 가게가 다시 오픈되었고 2006년 뉴욕 카페라는 이름을 되찾았다.
뉴욕카페에 들어서면, 마치 궁전에 있는 듯한 느낌이 든다. 이 호화로운 분위기는 역사적인 배경에서 비롯되는데, 뉴욕 카페는 실제 뉴욕 궁전 부다페스트 NEW YORK PALACE BUDAPEST (지금의 보스콜로 부다페스트 BOSCOLO BUDAPEST)라는 럭셔리 호텔의 일부이다. 이 호텔은 이탈리아 르네상스 양식으로 1894년 10월 23일에 처음으로 개장되어 현재 부다페스트 7구에 위치한다 (Grand Boulevard of Budapest's Erzsébet körút).
아마 “그랜드 부다페스트 호텔”이라는 유명한 영화 이름을 들어본 적이 있을 것이다. 미국 영화 제작자인 웨스 앤덜슨 Wes Anderson의 작품으로, 그에 의하면 뉴욕 궁전 부다페스트 호텔을 포함한 부다페스트 내에 위치한 여러 대형 호텔들에 감명을 받아 이 영화를 제작했다고 한다.
뉴욕카페에는 전채 요리부터 메인 요리, 디저트, 음료까지 아우르는 다양한 종류의 먹거리가 준비되어 있다. 메뉴판은 헝가리어와 영어, 2가지의 언어로 제공되고 있다. 뉴욕카페 자체에서 추천하는 요리로는 쇠고기 굴락 BEEF GOULASH, 어부 수프 FISHERMEN SOUP, 파프리카쉬 스타일의 닭다리 요리 CHICKEN LEG PAPRIKASH-STYLE, 위너 슈니첼 WIENER SCHNITZEL, 구운 푸아그라 GRILLED FOIE GRAS 가 있다. 그리고 디저트로는 도보스 토르타 DOBOS TORTA, 사쉐 SACHER, 에스터하지 ESZTERHAZY 케이크가 추천되고 있다. 오늘, 우리는 뉴욕카페의 디저트에 대해 살펴볼 것이다.
부드러운 바닐라 크림을 덮은 딸기와 블루베리의 베리 소스가 아래 깔린 초코 스펀지와 완벽한 조화를 이룬다. 달고 프레쉬함을 주는 이 디저트로 지친 하루를 달래보자.
부드러운 크래커 위에 살구 젤리를 얹어 완성된 초콜릿 케이크. 살구 젤리의 신맛과 초콜릿의 단맛의 콜라보레이션.
원래 오스트리아에서 처음으로 먹기 시작했던 디저트로, 지금은 중동부 유럽 국가들에까지 그 인기가 퍼졌다. 슈트르델은 치즈, 사과, 딸기 등을 패스트리 사이사이에 넣어 완성된다. 뉴욕 카페는 주방장이 선정한 3가지 종류의 슈트르델을 선보이고 있다.
뉴욕 카페 NEW YORK CAFÉ는 관광객들 사이에서 매우 유명하여 항상 손님들로 가득하니, 사전 예약을 적극 권장한다. 공식 사이트 www.newyorkcafe.hu 에서 사전 예약을 하면 줄서서 기다리지 않아도 된다. 또, 메뉴를 보면 모든 요리의 가격이 2가지로 명시되어 있는데 손님들은 유로(EUR) 또는 헝가리 포린트(HUF) 중 선택해서 지불할 수 있다. 단, 헝가리의 통화가 유로에 비해 저렴하기 때문에 헝가리 통화로 지불하는 것이 좋다.
글 : 최유라
사진 : Aphinya Kasemsukphaisan
주소 : 1073 Budapest Erzsébet krt. 9-11.
교통 : 메트로 M2 Blaha Lujza tér Station 역
오픈 시간 : 매일 08:00-00:00
홈페이지 : www.newyorkcafe.hu