PÂTISSERIE MICHALAK MARAIS
Loại hình : Bánh ngọt Pháp
Địa chỉ : 16 Rue de la Verrerie, 75004 Paris
Di chuyển : Métro 1, 11 bến Hôtel de Ville
Giờ mở cửa : T2 - T6 12:00-15:00, 16:00-19:30 / T7 10:30-20:00 / CN 12:00-19:00
Thợ làm bánh nổi tiếng nhất thế giới với kinh nghiệm và kĩ năng tuyệt vời, Michalak. Bạn có thể tìm thấy tiệm bánh Pâtisserie Michalak ở Marais, Saint-Germain-des-Prés, và khu đồ ăn tại TTTM Printemps. Nơi đây nổi tiếng như là gương mặt đại diện của bánh ngọt Paris, bạn còn có thể tham gia các lớp học làm bánh một ngày nữa.
Nội thất bên trong hiện đại và đơn giản, làm bạn có cảm giác như đến phòng triển lãm, thăm thú những tác phẩm nghệ thuật của đầu bếp Michalak.
Cửa hàng có bán cả kem, 10 hương vị được chuẩn bị.
Michalak đã rời khách sạn Athénée Plaza, để tập trung toàn bộ vào cửa hàng của mình. Bạn có thể thấy ngay tình yêu cũng như sự tận tâm của đầu bếp qua những sản phẩm tại cửa hàng.
Ở một mảng tường, bạn có thể thấy rất nhiều sô cô la, sách nấu ăn và mứt, phù hợp để mua về làm quà.
MINI KLASSIK - CHOCOLAT PÉCAN (ở giữa)
Michalak có rất nhiều sản phẩm từ sô cô la. Một trong số những món best seller là mini classic - Chocolate Pecan. Món này khá mới lạ với sự kết hợp giữa cak và bánh tarte. Quả hồ đào, sôcôla đen và kem Pralines cân bằng hương vị, làm cho bánh không bị quá ngọt hoặc quá bùi.
MERVEILLEUX - FRAISE VIOLETTE (ở giữa)
Khi bạn cắt bánh, dâu nghiền với méringue sẽ lộ ra. Bánh có màu hồng tự nhiên và một điều đặc biệt nữa là bánh được làm ra mà không hề có bột bên trong. Bánh mềm thêm dâu nghiền tươi mát.
PARIS - BREST PRALINÉ NOISETTE (ở giữa)
Một trong số những món bánh nổi tiếng nhất, Paris - Brest. Vỏ ngoài bánh su bên trong là kem praline với quả phỉ, làm kem không chỉ ngọt mà còn có vị bùi đặc trưng.
Vào mùa hè, trời tối rất muộn, bạn có thể tận hưởng ngày dài bằng cách mua những chiếc bánh nhỏ xinh ra sông Seine hoặc công viên để thưởng thức.
Bài viết và ảnh : Jihye Choi
Dịch: Phan Thanh Thuy