Debauve and Gallais

位於巴黎心臟地帶的聖日耳曼德佩區（Saint-Germain-des-Prés），象徵著典型的巴黎精神。這裡以歷史悠久的咖啡館如花神咖啡（Café de Flore）和雙叟咖啡館（Les Deux Magots）而聞名，曾是讓-保羅·沙特（Jean-Paul Sartre）和西蒙·波伏娃（Simone de Beauvoir）等知識分子和藝術家的聚集地。這個區域充滿了巴黎文化和優雅，街道兩旁布滿藝術畫廊、古董店和標誌性的聖日耳曼德佩教堂（Saint-Germain-des-Prés Church），展示了該區豐富的歷史。而在這充滿活力的文化織錦中，隱藏著法國甜點的瑰寶——Debauve & Gallais 巧克力。

Debauve & Gallais：巧克力工藝的歷史縮影

Debauve & Gallais 是卓越巧克力工藝的象徵，已有兩個多世紀的歷史。故事始於1779年，當時的藥劑師 Sulpice Debauve受命於路易十六的王后瑪麗·安東尼，幫助她減輕因服藥苦味引起的頭痛。Sulpice了解瑪麗王后對巧克力的熱愛，於是創造了一種獨特的巧克力混合物來掩蓋藥物的不愉快味道。 

當時，巧克力已經是一種非常受歡迎的奢侈品，但僅以飲料形式存在。Sulpice 創新地製作了第一個可咀嚼的實心巧克力，其硬幣形狀的巧克力被瑪麗·安東尼特命名為“Pistoles”（法國的一種金幣）。隨著王后的喜愛，Sulpice繼續為她創造各種口味的Pistoles。

這一創舉的成功促使他在1800年開設了一家巧克力精品店，很快便在法國貴族和巴黎中產階級中贏得了聲譽，成為拿破崙皇帝及路易十八、查理十世和路易·菲利普國王的官方巧克力供應商。

隨後，Sulpice 的侄子 Antoine Gallais 加入了他們，並於1823年正式更名為Debauve & Gallais。他們擴展了業務，引入了創新的巧克力產品並不斷完善其配方。

傳統與奢華的巧克力品牌

巧克力藝術的核心

今天，Debauve & Gallais 仍然是傳統與奢華的象徵，以其使用最優質的原料和保持自創立以來的手工方法而聞名。Debauve & Gallais 結合了卓越的專業知識、創新以及在美食與健康巧克力之間的嚴謹平衡。位於聖日耳曼的精品店被列為法國歷史古蹟，其設計充滿皇室氣息，仿佛讓人穿越時光，有機會遇見瑪麗·安東尼。

所有員工都穿著藍色制服，上面飾有象徵法國皇室的百合花。服務質量媲美高端奢侈品牌，讓您的體驗獨特而個性化。您可以隨時向銷售人員咨詢，他們會根據您的口味引導您選擇最適合的巧克力（那裡有太多種巧克力，這樣的指導非常有幫助）。

個性化服務：優雅的一抹風采

Debauve and Gallais 的一大特色是他們致力於提供個性化的購物體驗。顧客可以通過“Le Mot Personnalisé”服務為禮物增添個人風采。在店內，個性化信息會被優雅地寫在品牌的信箋上，隨購買一起贈送。這項服務增添了一層體貼，使每份禮物都真正特別。

優雅與愉悅的紀念品

當選擇從巴黎帶回的完美紀念品時，Debauve & Gallais 提供了一系列既精緻又美味的產品。每款產品都注重細節，確保無與倫比的口味體驗。

瑪麗皇后的Pistoles

為了向其皇室起源致敬，瑪麗皇后的Pistoles是Debauve and Gallais 的獨特歷史產品。這些硬幣形狀的巧克力有各種口味，每一顆都帶來皇家的享受。它們不僅是美味的享受，也是可以品味的歷史，每顆Pistole都刻有靈感來自瑪麗·安東尼珠寶收藏的設計。這款標誌性產品易於攜帶且不易碎，是從Debauve & Gallais 帶回的完美禮物。此外，保質期通常超過一年，不易融化。長形的Pistole盒子非常緊湊，包含30或63顆Pistoles。

您也可以選擇方形的Pistole盒子（包含12、24或48顆Pistoles），盒子更大且包裝精美。對於每種盒子，您可以選擇已經準備好的，或選擇您偏好的Pistoles口味（如來自馬達加斯加的74%黑巧克力，來自厄瓜多爾的66%黑巧克力，含有真正的波旁香草，馬鞭草，橙花，蜂蜜薄片，杏仁牛奶巧克力和46%的牛奶巧克力）。

脆杏仁（Les Croquamandes）

對於杏仁愛好者來說，Les Croquamandes是一種真正的享受：這些美味的杏仁由完美烘焙的杏仁和最優質的巧克力包裹，每一口都是質地和味道的和諧融合，是任何場合的理想禮物或奢華的自我享受。Croquamandes有100、200、300或600克的包裝。

巧克力片套裝（Set de Tablettes）

對於欣賞精緻巧克力複雜風味的人來說，巧克力片套裝（Set de Tablettes）是必備品。這個套裝包含各種巧克力棒，包括來自秘魯的85%黑巧克力，剛果共和國的55%牛奶巧克力，貝里斯的75%黑巧克力和卡馬格的鹽花。每一根巧克力棒都展示了來自世界各地可可的豐富多樣風味。每套有4根巧克力棒，並有兩種尺寸：30克的迷你巧克力棒（非常可愛，適合作為獨特的禮物）和經典的80克巧克力棒。這些巧克力片保存期長（超過一年），且不易碎（如果您打算將它們放在行李箱中帶回家）。

巧克力禮盒（Les Écrins de Chocolats）

對於任何巧克力鑑賞家來說，Les Écrins de Chocolats都是完美的禮物，有各種尺寸（從9顆到252顆巧克力），每個盒子都優雅地呈現此品牌最精緻的創作。這些盒子可以定制，包括松露、果仁糖和其他巧克力美食的混合，無論是個人享用還是送禮都是理想的選擇。然而，請記住這些巧克力不適合長期保存：保質期通常只有一個月。

雙巧克力禮盒（Ballotin Duo）

您需要為所有同事或家庭成員帶回大量典型的法國禮物嗎？雙巧克力禮盒（Ballotin Duo）會有很好的效果，並幫助您節省行李空間。這個非常可愛的小禮盒包含兩顆巧克力，一顆是甘納許，一顆是Debauve and Gallais 的標誌性果仁糖。它們包裝精美，充滿巴黎風情，會讓接受禮物的人非常高興。

超越暢銷產品的美食享受

除了其著名的巧克力，此高級巧克力品牌還提供一系列滿足不同口味和偏好的美食產品。

可可粉（La Poudre de Cacao）

對於喜歡在家中創造巧克力美食的人來說，La Poudre de Cacao是一個絕佳選擇。這種高品質的可可粉可用於各種食譜，從濃郁的熱巧克力到豐富的巧克力蛋糕，為每一道自製美食帶來Debauve & Gallais的專業風味。對於偏好傳統產品的人，還有“巧克力棒”（chocolat éclair），這是一種可以融化在熱飲中的巧克力塊，使用起來和可可粉一樣簡單：將巧克力棒放入熱飲中攪拌一分鐘即可融化。

巧克力杏仁球（Les Amandes enrobées de Chocolat）

另一款令人愉悅的產品是Les Amandes enrobées de Chocolat。這些巧克力杏仁球是堅果和甜味的完美結合，每一口都充滿滿意的脆感。它們是任何時刻的絕佳小吃，也是任何節日聚會的精彩補充。它們裝在可愛而優雅的鐵盒中。在同類盒子中（這些盒子是原創且獨特的紀念品），您還可以找到其他產品，如巧克力包裹的榛子（noisettes enrobées de Chocolat）、巧克力包裹的咖啡豆（grains de cafés enrobés de Chocolat）和黑巧克力、牛奶巧克力和焦糖巧克力包裹的脆脆（Croustillants enrobés de Chocolat noir, lait et caramel）。

榛子果仁醬（Praliné Noisettes à Tartiner）

提升您的早餐或小吃時間，Debauve & Gallais的榛子果仁醬（Praliné Noisettes à Tartiner）是最佳選擇。這款美味的醬料結合了65%的優質榛子、70%的黑巧克力和38%的牛奶巧克力，並加入了馬達加斯加波旁香草的絲滑香氣。這些成分的精心混合，造就了絲滑且堅果味濃郁的抹醬，適合那些欣賞高品質美食的人。

拜訪 Debauve & Gallais

對於計劃訪問巴黎的人來說，您一定要親身體驗Debauve & Gallais皇家般的待遇。該品牌在巴黎擁有兩家精美的精品店，每家店都提供了深入了解其巧克力奢華世界的獨特視角。

聖日耳曼德佩旗艦店

位於歷史悠久的聖日耳曼德佩區，這家旗艦店完美展示了 Debauve & Gallais的傳承。遊客可以沉浸在該品牌豐富的歷史中，同時享受其最精緻的巧克力。門市的優雅內部和熱情氛圍，使其成為當地人和遊客的理想停留地。

如何到達？
前往 Debauve and Gallais的旗艦店非常方便，托其在巴黎的中心位置的福。對於聖日耳曼德佩旗艦店，乘坐地鐵4號線到達Saint-Germain-des-Prés站，從那裡步行幾分鐘即可到達位於30 Rue des Saints-Pères 的總店。
開放時間：週一至週五9:30至19:00，週六10:30至19:00，週日休息。

薇薇安街門市 Boutique Rue Vivienne

第二家位於薇薇安街的門市，是探索 Debauve & Gallais 產品的另一個絕佳地點。這家店鋪位置更便利，靠近許多巴黎主要景點，是觀光一天中的理想停靠點。在這裡，遊客可以發現完整的巧克力和美食產品系列，確保他們帶走完美的紀念品。

如何到達？
薇薇安街門市也非常容易到達。乘坐地鐵3號線到達Bourse站，從那裡步行幾分鐘即可到達12 Rue Vivienne。
開放時間：週一至週五9:50至14:00和14:45至19:00，週六10:30至14:00和14:45至19:00，週日休息。

結論

Debauve & Gallais 不僅僅是一家巧克力製造商，它是傳統的守護者和奢華的提供者。從為法國皇室服務的歷史開始，到今天作為全球巧克力卓越標誌的地位，該品牌繼續迷住並愉悅世界各地的巧克力愛好者。無論是通過其標誌性巧克力、美食產品，還是個性化服務，Debauve & Gallais 都提供了無與倫比的巴黎優雅體驗。

造訪位於巴黎心臟地帶的門市不僅僅是一次購物體驗，它是一段深入了解全球最受尊敬的巧克力製造商之一的豐富而美味歷史之旅。

圖＆文：歐棒團隊