MAMASENS

在巴黎這樣的大城市旅行是令人興奮的，但有時我們會懷念南歐獨特的氛圍和自然風光。 如果你想在巴黎的中心感受南歐的味道，強烈推薦拉法葉百貨公司新開的餐廳MamaSens。

Mama 在意大利語中是“母親”的意思。 地中海母親以其標誌性的慷慨和對家人和朋友產生的不可否認的影響而聞名。 在地中海烹飪藝術方面，意大利媽媽也被稱為最佳廚師之一，因為通過第一次品嚐，食客會立即感受到他們對製作這些菜餚的熱愛。您可以在現場的中央酒吧周圍享用午餐，並觀看廚師在他們的廚房精心準備菜餚，以獲得最大的視覺享受，尤其是味蕾。 想要將 Mama Sens 獨特而美味的體驗帶回家的顧客也可以選擇外賣。

位於巴黎市中心的正宗地中海美食

MamaSens幾個月前由 Jacques 和 Laurent Pourcel 兄弟創立。 這家米其林星級雙胞胎廚師的新餐廳以環遊地中海（普羅旺斯、意大利、希臘、北非……）為主題。

選用新鮮食材並採用簡單、現代的方法，對於材料原始滋味重新詮釋。 Mama Sens 不僅將地中海飲食視為一種烹飪方式，而且將其視為一種生活方式。 以下是我們在那裡嘗試的一些菜餚：

鱈魚排 (Pavé de cabillaud)

如果您想嚐嚐典型的南方魚料理，這道菜會非常適合您。 搭配它的芹菜泥非常原始和美味。 芒果醬和番茄增添了優雅和新鮮感。

韃靼牛肉 (tartare de bœuf)

韃靼和意大利生牛肉片是最受歡迎的南歐風味菜餚之一。 由非常新鮮的優質牛肉製成，這款韃靼具有非常好的味道和質地。 醬汁也很甜。 餐桌上擺滿了一些美味的炸薯條。

香烤羊排 (Carrée d'agneau)

羊肉常用於地中海美食。 非常好吃，入口即化，味道十足。

知名甜點店Carl Marletti提供的甜點

在這家餐廳，您可以品嚐到著名糕點師卡爾·馬萊蒂（Carl Marletti）的甜點，他曾在五星級洲際大酒店工作，現在在第五區擁有一家時尚糕點店。 Carl Marletti 喜歡品嚐旅行的豐富，並沉浸在他的遭遇中想像他的新作品。 糕點經常根據季節變化。

法式千層

Millefeuille 在法語中的意思是“一千片葉子”，這是 Carl Marletti家的經典甜點。 千層酥之間的新鮮水果和甜奶油完美融合。

莓果塔

這個莓果塔的搭配非常完美。 微酸的莓果加上底層的糖漿及塔皮，絕對是最和諧的組合。

如何前往MAMASENS拉法葉百貨店？

Mama Sens 位於拉法葉百貨 (Galeries Lafayette) 主樓 Coupole Store 的 3 樓。

營業時間：每天11:00-20:00

地址：40 Boulevard Haussmann Galeries Lafayette, 75009 Paris

交通：地鐵 7、9 號線 Chaussée d'Antin-La Fayette 站 / 地鐵 3、7、8 號線 Opéra 站 / 地鐵 12 號線 Trinité 站 / RER A 線 Auber 站 / RER E 線 Haussmann-St Lazare

歐棒巴黎小提示

我們希望這篇文章能激起您的胃口，並對那些正在巴黎尋找南歐風味的人有所幫助。 如果您打算在老佛爺百貨購物，別忘了在這裡查看我們的特別優惠。

撰文: Minchae

攝影: Yuka & Minchae