在巴黎丽兹酒店RITZ PARIS享用法式下午茶

冬季在巴黎旅行可需要仔细计划。天气阴沉，太阳早早落山，游人们得寻找一个完美的方式，不受寒冷天气和阴郁天空的困扰，温暖地度过下午和傍晚。

 建成于路易十四时代的旺多姆广场（Place Vandôme）象征性地展现了法式建筑和空间艺术的风格。这个八角形的广场由儒勒-阿尔杜安-芒萨尔（Jules Hardouin-Mansart）设计，这位设计师也因设计了凡尔赛宫而闻名于世。广场的中心矗立着巨大的翡翠色旺多姆塔，它是拿破仑为纪念在1805年12月与奥地利人的战斗中取得的胜利而建造的。这是一个历史意义深厚的广场，而且年末圣诞季在闪耀的圣诞树装饰下，这里也会成为巴黎最棒的拍照地点之一。这个广场曾接待过丹东（Danton）和路易·拿破仑（Louis-Napoleon）这两位法国大革命的领导者，这里也曾见证过作曲家肖邦（ Frédéric Chopin）生命的最后时刻。

 丽兹酒店（Hotel Ritz)堪称广场上最有名的地点，这个酒店与它曾经的常客们一同铸成了二十世纪初的灿烂传奇。这里的客人中许多都是美好年代的传奇艺术家，如海明威（Hemingway），斯科特·菲茨杰拉德（Scott Fitzgerald），可可·香奈儿（Coco Chanel）和马塞尔·普鲁斯特（Marcel Proust）。这使得丽兹酒店获得了殿堂般的地位，也成为了世界上最奢华美丽的酒店之一。

作家海明威(Ernest Hemingway)将巴黎称为他的第二故乡，他非常爱丽兹酒店，并曾在此长驻。他常常坐在这里的酒吧里喝酒写作。为了向这位伟大的作家致敬，丽兹酒店将酒吧更名为“海明威酒吧”。在这里我们仍然可以喝到一种叫“海明威威士忌（Hemingway Whiskey）”的鸡尾酒，而酒吧里以海明威的书籍和纪念品为装饰也使人追忆这位小说家。可可香奈儿对丽兹酒店的喜爱程度足以使她说出“丽兹酒店就是我的家”，她在这里住了三十年，她那间拥有旺多姆广场视角的房间如今仍然作为酒店套房开放。 承载了如此轶事，如今的丽兹酒店不仅仅是一间豪华的旅馆，更因其在二十世纪“美好年代”的代表性地位而意义非凡。 

丽兹酒店有一间名为“普鲁斯特沙龙（Salon Proust）”的茶室(Salon de Thé）。因写作《追忆似水年华》（À la recherche du temps perdu）而闻名的法国作家普鲁斯特（Marcel Proust）非常喜爱这里，并曾经常光顾。

 作为一个私密而安静的下午茶场所，沙龙里的位置并不多，因此需要提前几周通过网站进行预约。在前往沙龙的前几天，您会收到一封确认邮件。此时如果不回复邮件，预定就会被取消，所以要注意阅读邮件并回复。当进入沙龙时，请给出预定人的名字，以便您在享用下午茶期间您的外套能够被妥善保管。请注意，工作人员会引导您到您的座位上，请不要自行进入并就坐。

当您进入这件温暖而优雅的茶室时，您将很快注意到这些复古的装饰和古雅的细节保留了美好年代的氛围。那些伟大的艺术家和名人的灵韵依旧栩栩如生。

桌上摆放着闪亮的高级银质餐具。丽兹酒店的法式下午茶反映着十八世纪法国的贵族文化。

下午茶是欧洲文化的一部分。18世纪和19世纪时，欧洲贵族们为了克服午餐与晚餐之间漫长的昏昏欲睡的时间，逐步发展出了下午茶的传统。在法国，茶室在文化交流和社交方面发挥了重要作用。事实上“沙龙（salon）”一词曾用来指代上流社会宅邸里的接待室，在那里，知识分子就文学、艺术、政治和科学等各种话题进行交流和辩论。换言之，在法国，下午茶不仅仅是休息时间，更是进行深入交流和思考的奇妙时刻。

既然已经在普鲁斯特沙龙，何不尝尝《追忆似水年华》中著名的玛德琳娜蛋糕（madeleine）呢？茶室提供的下午茶之选中，68欧元套餐包含了基本的糕点喝每人份的饮品，可选咖啡或茶；88欧元套餐和103欧元的套餐还包含了香槟酒。当你在等待正式的茶点时，还有一些小甜品提供。所有的甜品都难以置信地轻柔可口，而且分量充足。如果没能吃完所有的甜品，你可以要求打包带走余下的部分。茶室里平静和轻松的氛围会让你有深入交谈的好心情，就连冬日的寒冷都会远离这间沙龙。 

走出普鲁斯特沙龙，您会看见一条金光灿烂的走廊。美丽的展品在橱窗里争奇斗艳，在条走廊里迈出的每一步都伴随着惊叹。

 丽兹酒店的花园是不可错过的景点，尤其是当您在下午造访丽兹酒店时。据说普鲁斯特就是在这里写作了《追忆似水年华》的部分故事。

如果您正在寻找巴黎“美好年代”的踪迹，丽兹酒店的下午茶将是绝妙之选。您将在这个美妙的地方发觉，这里的传奇仍然鲜活，这里的故事尚在书写。

摄影及撰文：欧棒巴黎团队