-31_1.jpg)
Paris é sempre uma boa ideia, assim como o chocolate francês. Na França, o chocolate é um ícone tão importante quanto o queijo e o vinho: os franceses consomem 400.000 toneladas de chocolate por ano! A produção de chocolate no país é uma verdadeira arte culinária, com chocolatiers renomados competindo arduamente pelo título de melhor, assim como os grandes chefs.
Historicamente, o chocolate é uma iguaria digna de reis na França. Muitas chocolaterias ainda preservam detalhes "palacianos" em seus interiores: superfícies douradas e incrustadas, móveis feitos de madeira nobre. Outras adotam um design moderno e sofisticado.
-17.jpg)
Para começar a explorar as boutiques de chocolate de Paris, visite as lojas dos chocolatiers mais renomados. Em muitos aspectos, elas se assemelham a joalherias, com produtos de chocolate que, às vezes, chegam a ter preços comparáveis ao ouro. Em troca, você terá um produto excepcional, criado por mestres de renome mundial. Nessas boutiques, você encontrará os doces mais frescos e as barras de chocolate da mais alta qualidade. Uma caixa de chocolates franceses artesanais é o presente perfeito de Paris.
Neste artigo, apresentamos as dez melhores boutiques de chocolate de Paris, onde você pode encontrar "felicidade em forma de chocolate". Mime-se!
-26.jpg)
Esta encantadora boutique de chocolate, no bairro de Saint-Germain-des-Prés, é uma das mais antigas de Paris. Entre galerias de arte e lojas de antiguidades, está Debauve & Gallais, uma joia da confeitaria francesa com uma história de mais de dois séculos. Conhecida como o "Chocolatier dos reis franceses", foi fundada por Sulpice Debauve, farmacêutico do rei Luís XVI, em 1779, quando criou os primeiros chocolates sólidos para a rainha Maria Antonieta. A boutique foi aberta em 1800 e rapidamente conquistou a aristocracia francesa e a burguesia parisiense. Fornecedora oficial de Napoleão e de reis subsequentes, a loja preserva sua tradição de excelência, oferecendo chocolates luxuosos que são um reflexo de sua história.
-62.jpg)
Endereço: 30 Rue des Saints-Pères, 75007 Paris
Transporte: Metrô linha 4, Saint-Germain-des-Prés
Horário de funcionamento: Segunda a sexta das 9:30 às 19:00, sábado das 10:30 às 19:00, domingo fechado.
Jacques Genin é um chocolatier autodidata e um renomado chef pâtissier. Ele é famoso na França e internacionalmente, e atualmente fornece doces para mais de cem restaurantes e hotéis em Paris. Sua combinação perfeita de sabores é um verdadeiro deleite, especialmente o famoso chocolate de menta, pralines e suas ganaches. Todos os seus produtos são feitos com ingredientes selecionados e apresentados em caixas de metal exclusivas.
Endereço: 133 Rue de Turenne, Paris, 75003
Transporte: Metrô linha 8, estação Filles du Calvaire
Horário de funcionamento: Ter-Dom 11:00-19:00, Sáb 11:00-19:30, fechado às segundas.
Alain Ducasse, chef francês de renome internacional, cujos restaurantes possuem três estrelas Michelin, também dirige algumas das melhores boutiques de chocolate do mundo. Este local é uma verdadeira fábrica de chocolate, onde máquinas gigantes produzem barras e doces de todos os tipos. Os pralines com recheio crocante de nozes e o fondant de creme são os best-sellers.
Endereço: 104 Rue Mouffetard, 75005 Paris
Transporte: Metrô linha 7, Place Monge
Horário de funcionamento: Seg-Sáb 10:00-20:00, Dom 9:30-20:00.
Pierre Marcolini, aos 14 anos, já havia decidido que o chocolate seria sua vocação. Hoje, ele é um dos maiores chocolatiers da Bélgica e do mundo. Em suas boutiques em Paris, o chocolate é exibido como joias, com variedades de chocolates amargos e ao leite, recheios de framboesa, pralines de amêndoa e muito mais.
Endereço: 35 Bd Haussmann, 75009 Paris
Transporte: Metrô linha 7, Chaussée d'Antin — La Fayette
Horário de funcionamento: Seg-Sáb 9:30-21:30, Dom 11:00-20:00.
Pierre Hermé foi o mais jovem chef a ser nomeado Chef Pâtissier do Ano na França e, em 2016, recebeu o título de Melhor Chef Pâtissier do Mundo. Conhecido como um vanguardista e mago dos sabores, ele experimenta com ingredientes e texturas de forma ousada. Seus macarons, tortas frutadas e chocolates são mundialmente famosos.
Endereço: 86 Avenue des Champs Elysées
Transporte: Metrô linha 1, estação George V
Horário de funcionamento: Todos os dias das 10:30 às 22:30.
Fundada por Gaston Lenôtre em 1957, a Maison Lenôtre é famosa por seus macarons, chocolates artesanais e sobremesas requintadas. Hoje, a Lenôtre é referência em confeitaria e chocolates de alta qualidade, com uma seleção deliciosa e elegante.
Endereço: 15 Boulevard de Courcelles, 75008 Paris
Transporte: Metrô linha 2, 3, estação Villiers
Horário de funcionamento: Todos os dias das 9:00 às 20:00.
Hugo & Victor, fundado por Hugues Pouget, é conhecido por usar apenas ingredientes naturais e sazonais, sem corantes ou aromas artificiais. Seus chocolates são famosos em Paris e em cidades como Tóquio e Dubai.
Endereço: 40 Boulevard Raspail, 75007 Paris
Transporte: Metrô linha 10, estação Sèvres-Babylone
Horário de funcionamento: Dom-Qui 10:00-19:00, Sex 10:00-20:00, Sáb 9:30-20:00.
Patrick Roger, vencedor do Campeonato Mundial de Chocolatier de 1994 e do título de "Melhor Fabricante da França" em 2000, é conhecido por suas trufas e esculturas gigantes de chocolate.
Endereço: 3 Place de la Madeleine, Paris, 75008
Transporte: Metrô linha 8, estação Madeleine
Horário de funcionamento: Todos os dias das 11:00 às 19:00.
Um verdadeiro paraíso para os amantes de doces, a Chocolaterie de Puyricard oferece chocolates artesanais, nougat e marshmallows em vários sabores.
Endereço: 27 Avenue Rapp, 75007 Paris
Transporte: Metrô linha 9, estação Alma-Marceau
Horário de funcionamento: Ter-Sáb 10:00-13:30, 14:00-19:00, fechado aos domingos e segundas.
A mais antiga loja de chocolates de Paris, em operação desde 1761, mantém seu interior autêntico e oferece uma seleção deliciosa de chocolates cuidadosamente preparados.
Endereço: 35 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
Transporte: Metrô linha 7, estação Le Peletier
Horário de funcionamento: Seg-Sáb 9:30-20:00, Dom 10:00-19:00.
Author & Photos O'bon Paris