คาเฟ่ 67 Kapitali เป็นคาเฟ่เล็กๆที่มีสมาชิกในครอบครัวช่วยกันดูแล ตั้งอยู่ไม่ไกลจากจัตุรัสเซนต์จอร์จ (St. George's Square) ในเมืองวาเลตต้า คอนเซ็ปต์ของคาเฟ่แห่งนี้คือเพื่อช่วยเหลือและสนับสนุนสินค้าท้องถิ่นโดยใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นทั้งสิ้น นอกจากวัตถุดิบที่ได้รับมาจากท้องถิ่นจะสดใหม่แล้ว ยังสามารถการันตีคุณภาพได้อีกด้วย คาเฟ่ 67 Kapitali ตั้งอยู่ที่หัวมุมถนน Old Bakery Street เลขที่ 67 ดูโดดเด่นออกมาจากคาเฟ่อื่นๆด้วยสีฟ้าสดใส
สิ่งแรกที่คุณจะเห็นเมื่อเข้าไปด้านในคาเฟ่คือบาร์ที่เต็มไปด้วยเครื่องดื่มหลากหลายชนิดและชอล์กบอร์ดที่เต็มไปด้วยเมนูของทางร้าน พนักงานให้การต้อนรับคุณอย่างอบอุ่นด้วยรอยยิ้ม พื้นที่ของคาเฟ่นั้นไม่ใหญ่และไม่เล็กจนเกินไป เป็นคาเฟ่ขนาดพอดีที่มีโต๊ะเพียงพอเพื่อรองรับความต้องการของทุกคนที่ต้องการมานั่งเล่นในวันสบายๆ
ที่ด้านในคาเฟ่จะมีโซฟาสไตล์วินเทจตัวหนึ่งตั้งอยู่พร้อมกับชอล์กบอร์ดขนาดใหญ่ด้านบนที่มีสติกเกอร์และเมนูเบียร์สดของทางร้านเขียนเอาไว้ ที่คาเฟ่ 67 Kapitali จะเน้นเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพมีชีวิตชีวาและเบียร์สดเย็นๆ ที่จะช่วยให้วันอันเหนื่อยล้าของคุณนั้นสดชื่นขึ้นมาทันที
ขนมปังมอลทีสที่กรอบนอกนุ่มในถูกยกมาเสิร์ฟแบบอุ่นๆราวกับว่าเพิ่งหยิบออกมาจากเตาอบ เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำมันมะกอกและบัลซามิกเพื่อเพิ่มเติมรสชาติให้แก่ขนมปัง รับประทานเป็นการเรียกน้ำย่อยก่อนที่ของว่างและเบียร์เย็นๆจะถูกยกมาเสิร์ฟหลังจากนี้
เมนูอาหารที่คาเฟ่ 67 Kapitali นั้นมีตั้งแต่แซนด์วิช สลัด ซุป ไปจนถึงขนมหวาน ไม่ว่าคุณจะมาที่คาเฟ่แห่งนี้ด้วยเหตุผลอะไรก็ตาม เพื่อรับประทานของว่างหรืออาหารมื้อหลัก ที่นี่ก็มีทุกอย่างที่คุณต้องการ เสิร์ฟสดใหม่จากหลังครัว มีทั้งเมนูสำหรับใครที่รับประทานมังสวิรัติและ Gluten Free เมนูแต่ละเมนูนั้นจะถูกปรุงขึ้นมาใหม่ทุกครั้งที่หลังครัวและเมนูที่คุณเห็นในภาพคือสลัด Maltese Caprese ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากคาปรีเซ่สลัด (Caprese Salad) ของประเทศอิตาลี มีส่วนประกอบหลักคือชีส Gbejniet มะเขือเทศสด และผัดร็อคเก็ต ท็อปปิ้งด้วยซอสเพสโต้โฮมเมดและเกลือหยาบจากโกโซ่ (Gozo salt flakes) เป็นมื้อเบาๆที่แสนจะสดชื่น
คาเฟ่ 67 Kapitali นับเป็นคาเฟ่ที่มีตัวเลือกเบียร์สดมากที่สุดในประเทศมอลต้า มากไปกว่านั้นที่นี่ยังเป็นบาร์ Flagship ของเบียร์ Lord Chambray และเป็นบาร์ที่มีแท็บ "The Lord" ที่เดียวในเมืองวาเลตต้าอีกด้วย นอกจากเบียร์ Lord Chambray แล้วที่นี่ก็ยังมีเบียร์อีกมากมายให้เลือก รวมไปถึงเบียร์ที่เป็นสูตรของทางร้านเองที่มีชื่อว่า "67 IPA" ถ้าหากคุณต้องการดื่มเบียร์สดเย็นๆพร้อมกับอาหารมื้อเบาๆ คุณสามารถสอบถามพนักงานได้เลย เพราะที่นี่ได้มีการจับคู่เบียร์สดกับเมนูอาหารของทางร้านเอาไว้ให้แล้ว สำหรับใครที่ไม่ชอบดื่มเบียร์ที่นี่ก็ยังมีเครื่องดื่มอีกมากมายให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นกาแฟ ชา น้ำดื่มออแกนิค น้ำผลไม้ และค็อกเทล
คุณสามารถแวะมาที่คาเฟ่ 67 Kapitali เพื่อรับประทานอาหารว่างหรือดื่มเบียร์สดสักแก้วได้ ก่อนที่จะออกไปเที่ยวในเมืองวาเลตต้าต่อไป คาเฟ่ตั้งอยู่ที่ใจกลางเมืองวาเลตต้าซึ่งทำให้การเดินทางนั้นสะดวกมากๆ ทุกๆวันพฤหัสตอนกลางคืนที่นี่จะมีโชว์กีตาร์สด เริ่มต้นตั้งแต่เวลา 20:00 เป็นต้นไป แวะมาฟังเพลงและนั่งชิลล์ผ่อนคลายกันได้ และทำให้ทริปมอลต้าครั้งนี้ของคุณน่าประทับใจไม่รู้ลืม
เรื่องและภาพ: Aphinya Kasemsukphaisan
ที่อยู่: 67 Old Bakery Street, Valletta, Malta, VLT 1426
การเดินทาง: รถบัสสาย 133 สถานี Kristofru
เวลาทำการ: วันจันทร์ถึงวันพุธ 12:00-23:00 / วันพฤหัสถึงวันศุกร์ 12:00-00:00 / วันเสาร์ 12:00-01:00 / วันอาทิตย์ 12:00-22:00
เว็บไซต์: www.67kapitali.com