VIOLETTA ET ALFREDO

รับประทานบรันช์ที่ร้าน Violetta et Alfredo บรรยากาศสุดโรแมนติคใกล้โอเปร่า

เมื่อคุณเดินเข้าไปด้านในร้าน คุณจะสัมผัสได้ทันทีถึงบรรยากาศที่เหมือนพาคุณย้อนกลับไปในช่วงสมัยศตวรรษที่ 19 ร้าน Violetta et Alfredo นี้ตั้งอยู่ไม่ไกลจาก Opera Comique และ Opera Garnier ในเขต 9 ของกรุงปารีส Tea Room แห่งนี้เต็มไปด้วยบรรยากาศที่สุดแสนจะคลาสสิคและโรแมนติคที่จะทำให้การรับประทานอาหารมื้อนี้ของคุณพิเศษยิ่งขึ้น

ที่นี่ได้รับแรงบันดาลใจจากละครโอเปร่าเรื่อง La Traviata ทำให้การตกแต่งภายในร้านนั้นเป็นไปในสไตล์บาโรก (Baroque) และมีกลิ่นอายของมิวสิคัลอยู่หน่อยๆ โต๊ะและเก้าอี้ของทางร้านก็ได้รับการเอาใจใส่ เลือกมาในสไตล์คลาสสิคที่เข้ากับบรรยากาศร้านได้เป็นอย่างดี ร้านอาหารส่วนใหญ่ในกรุงปารีสนั้นจะเสิร์ฟบรันช์ในวันอาทิตย์เท่านั้น หากแต่ที่นี่เสิร์ฟบรันช์ทุกวัน พร้อมกับอาหารกลางวัน อาหารเย็น เครื่องดื่ม และขนมหวานต่างๆ

ถ้าหากคุณเป็นคนที่รักในการดื่มน้ำผลไม้ ทางเราแนะนำให้สั่งน้ำส้มคั้นสดหรือสมูทตี้ผลไม้ที่อุดมไปด้วยผลไม้ตามฤดูกาลอย่างเช่นลูกแพร์ สตรอว์เบอร์รี่ และส้มเป็นต้น ไม่มีน้ำเชื่อมเจือปน รับรองได้ว่าดีต่อสุขภาพ สำหรับเครื่องดื่มอื่นๆทางร้านก็มีเมนูน้ำชาให้เลือกหลากหลายเต็มไปหมด ไม่ว่าจะเป็นชาออแกนิค ชาร้อน หรือชาเย็น รวมไปถึงกาแฟ เมล็ดกาแฟที่ทางร้านใช้นั้นเป็นเมล็ดกาแฟ Fair Trade อีกทั้งเครื่องดื่มช็อกโกแลตก็มีรสชาติที่เป็นธรรมชาติ หอมหวานชวนรับประทาน ทางร้านเสิร์ฟเครื่องดื่มในแก้วพอร์ซเลนในลวดลายต่างๆที่จะทำให้เครื่องดื่มแก้วนั้นดูหรูหราขึ้นมาทันทีทันใด เครื่องดื่มเหล่านี้คุณสามารถสั่งได้ไม่อั้นเมื่อคุณสั่งเซ็ตบรันช์มารับประทาน ซึ่งเครื่องดื่มนั้นถูกรวมอยู่ในเมนูเป็นที่เรียบร้อยแล้ว

เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา มาเริ่มรับประทานกันเลยดีกว่า ในการเริ่มรับประทานบรันช์ คุณจะเริ่มต้นด้วยกันรับประทานโยเกิร์ตพร้อมกราโนล่าและผลไม้สด หรือคุณจะเลือกเป็นขนมปังพร้อมเนยและแยมโฮมเมดก็ได้ หรือจะเป็นคุกกี้ 3 ชนิดที่หน้าตาก็น่ารับประทานไม่แพ้กัน

สำหรับจานหลัก คุณสามารถเลือกรับประทาน Daily Special หรือเมนูประจำวันก็ได้ เมนูนี้เหมาะสำหรับใครที่ต้องการจะลิ้มลองหลายๆรสชาติในจานเดียวกันเพราะ Daily Special นี้จะประกอบไปด้วยอาหารหลากหลายชนิด เมนูอาหารของที่นี่ถูกคิดค้นโดยเชฟชาวสเปน Ivan Alvarez ผู้ที่ซึ่งสรรสร้างเมนูขึ้นมาจินตนาการของเขาสมัยที่อาศัยอยู่ที่ประเทศสเปนมาผสมรวมกันกับประสบการณ์ในประเทศฝรั่งเศสของเขา ในจานนี้มีคีช (Quiche) สไตล์ฝรั่งเศสที่มีส่วนประกอบหลักเป็น Leek, Sweet Camembert และเมล็ดฟักทอง เสิร์ฟเคียงมากับ Spanish Tortillas อาหารท้องถิ่นของประเทศสเปนที่ประกอบด้วยไข่ มันฝรั่ง และหอมหัวใหญ่ ข้างกันนั้นยังมีมะเขือเทศยัดไส้และกัซปาโช (Gazpacho) ซุปผักข้นสไตล์สเปน และที่ขาดไม่ได้ที่จะช่วยให้อาหารจานนี้สดชื่นขึ้นก็คือสลัดผัดสดนั่นเอง

หลังจากที่รับประทานจานหลักเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ขนมหวานก็ถูกนำมาเสิร์ฟต่อ โดยขนมหวานที่นี่เป็นขนมโฮมเมดทั้งหมด เต็มไปด้วยส่วนผสมที่ล้วนแล้วแต่เป็นออแกนิคล้วน ยกตัวอย่างเช่นไข่ไก่ที่ได้มาจากฟาร์มที่เลี้ยงไก่แบบเปิด

ถ้าหากคุณต้องการจะเพิ่มบรรยากาศให้ดูคลาสสิคยิ่งขึ้น คุณสามารถสั่งเซ็ตน้ำชาที่เสิร์ฟตั้งแต่ 14:00 เป็นต้นไป ทุกวัน เซ็ตน้ำชา 1 ที่ประกอบไปด้วยเครื่องดื่มร้อน (ชา กาแฟ หรือช็อกโกแลต) หรือชาเย็น 1 ที่, แซนด์วิช 2 ชิ้น, เค้กโฮมเมด และคุกกี้ ห้อมล้อมไปด้วยการตกแต่งที่สวยงามจะทำให้การดื่มชาในตอนบ่ายของคุณนั้นเต็มไปด้วยความหอมหวานและเอร็ดอร่อยอย่างแน่นอน

ถ้าหากคุณรับประทานอาหารกลางวันมาแล้วและกำลังมองหาร้านขนมหวาน คุณสามารถมานั่งจิบชาพร้อมรับประทานเค้กโฮมเมดที่นี่ได้ ชาทุกชนิดของที่นี่นั้นเป็นชาออแกนิคทั้งหมด คุณสามารถขอดมกลิ่นชาชนิดต่างๆก่อนได้ก่อนที่จะตัดสินใจเลือก นอกจากเค้กของที่นี่จะโฮมเมดและเต็มไปด้วยวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพแล้ว หน้าตาของเค้กยังสวยงามน่ารับประทานอีกด้วย ชื่อร้าน Violetta et Alfredo นั้นมาจากตัวละครในโอเปร่าเรื่อง La Traviata และนอกจากชื่อร้านแล้ว เมนูเค้กต่างๆยังถูกตั้งชื่อตามตัวละครอีกด้วย

O'bon Paris' tip

ร้านอาหารที่เสิร์ฟบรันช์ทุกวันนั้นค่อนข้างที่จะหายากในกรุงปารีส สำหรับใครที่ชอบรับประทานบรันช์ ทางเราแนะนำให้มาลองรับประทานที่นี่เลย นอกจากนั้นแล้วทางร้านยังมีอีเว้นท์พิเศษ "Gouter Musical" เกือบทุกเดือนอีกด้วย คุณสามารถเข้าไปเช็คตารางเวลาได้ที่เว็บไซต์ Violetta et Alfredo อีเว้นท์นี้จัดขึ้นพิเศษสำหรับใครที่สนใจอยากรับชมมินิโอเปร่าคอนเสิร์ตที่ร้านขณะจิบชาไปด้วยอย่างเพลิดเพลิน

และเพียงดาวน์โหลดคูปองจาก O’bon Paris คุณสามารถรับไปเลยทันทีชาออแกนิคน้ำหนัก 50 กรัมเมื่อสั่งเซ็ตบรันช์จำนวน 2 ที่ หรือส่วนลดทันที 10% เมื่อสั่งเซ็ตน้ำชา อาหารกลางวัน หรือดินเนอร์จำนวน 2 ที่

เรื่อง: Aphinya Kasemsukphaisan

ภาพ: Yuna Lee