Người ta nói rằng Pháp là vùng đất của những món ăn ngon. Đừng bỏ lỡ món ăn địa phương khi bạn đến Pháp để tham quan.
Bạn đang băn khoăn để đưa ra lựa chọn sáng suốt giữa hàng ngàn nhà hàng ở Paris? Bạn muốn trải nghiệm ẩm thực Pháp chuẩn nhất nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Đừng lo lắng, La Gauloise sẽ không làm bạn thất vọng. Là một nhà hàng ẩm thực truyền thống của Pháp, được mở từ đầu thế kỷ trước, đây là địa chỉ thường lui tới của cựu thượng nghị sĩ và chính trị gia Pháp.
"La Gauloise" nghĩa là "Gaul" trong tiếng Pháp, là một tộc người. Hầu hết người Pháp ngày nay đều thuộc tộc người này. Nằm ở quận 15 của Paris, nhà hàng có sự giao thoa giữa lịch sử và hiện đại. Đi bộ vài bước xuống phố Avenue de la Motte Picquet, bạn có thể thấy ngay biểu tượng của Pháp: Tháp Eiffel.
Bạn có thể cảm nhận không khí văn hóa Pháp ngay cả trước khi vào nhà hàng. Bạn có thể ngồi vào bàn và ngắm cảnh đường phố Paris thoải mái.
Ăn bên trong nhà hàng cũng là một lựa chọn tốt. Khi bạn bước vào nhà hàng, đội ngũ nhân viên thân thiện sẽ dẫn bạn đến nơi thích hợp nhất. Nội thất xa hoa, nhưng không phô trương. Ánh sáng ấm cúng tạo ra bầu không khí ấm áp. Những bức ảnh cũ trong nhà hàng là bằng chứng rõ nhất về danh tiếng của La Gauloise.
Một loạt các món ăn trong thực đơn có thể khiến bạn khó lựa chọn. Đừng lo lắng, tất cả các món ăn đều sẽ không làm bạn thất vọng. Đồ ăn đều được làm tại nhà hàng, trừ giăm bông và kem.
Nếu bạn muốn trải nghiệm một trong những món ăn truyền thống nhất, thì foie Gras de Canard (gan béo), món ăn tiêu biểu nhất ở Pháp cũng là đặc sản của nhà hàng là một lựa chọn hoàn hảo. Thành phần được lựa chọn cẩn thận bởi đầu bếp. Công thức bí mật của nhà hàng luôn có thể mang đến cho bạn trải nghiệm hương vị mới. Rượu vang trắng là bạn đồng hành tốt nhất của gan ngỗng Pháp.
Súp hành tây kiểu Pháp cũng là một món khai vị ngon và là một trong những món khai vị nổi tiếng nhất. Không có gì làm bạn hạnh phúc hơn một bát súp hành tây nóng đặc biệt là trong mùa đông lạnh. Súp hành tây về cơ bản được làm từ hành tây, phô mai và bánh mì. Nghe có vẻ đơn giản, nhưng phải mất khá nhiều thời gian để làm món súp hành tây ngon.
Gà trống hầm trong rượu vang đỏ, được gọi là "Coq au Vin" trong tiếng Pháp. Tagliatelle ở bên cạnh là một đặc sản của nhà hàng này. Để làm Coq au Vin, họ sử dụng gà trống, một biểu tượng của Pháp, có hương vị mạnh mẽ.
Thành phần tốt thường yêu cầu các phương pháp nấu ăn cơ bản nhất. Gà được nấu bởi một đầu bếp có kinh nghiệm trong 24 giờ, để thịt không bị khô. Sau đó, họ cho gà với nấm, táo, cà rốt và các nguyên liệu khác và nấu thêm 6 giờ nữa. Đó là cách một món ăn chính gốc Pháp được phục vụ trên bàn. Thịt gà mềm và rượu vang đỏ thêm hương vị độc đáo và đặc biệt hơn bao giờ hết.
Tôm nướng, dầu mè, risotto quinoa là một trải nghiệm hương vị khác. Tôm tươi để có hương vị tốt nhất, sau đó được trộn với dầu mè, cho tôm có hương vị phong phú hơn. Mặc dù vậy, hương vị tươi của tôm lại kết hợp hoàn hảo với mùi thơm đặc trưng của quinoa. Mỗi thành phần bổ sung cho nhau, cả về cấu trúc và hương vị.
Món tráng miệng cũng đáng mong đợi. Đặc sản của nhà hàng là Soufflé au Grand Marnier rất hợp để kết thúc bữa tối tuyệt vời này. Mùi trái cây tươi bên trong giúp bạn đỡ ngấy sau món chính và nước sốt Grand Marnier giúp bạn tỉnh táo hơn sau khi ăn các món từ rượu vang.
Đừng bỏ lỡ Profiteroles với kem vani Berthillon. Berthillon là một trong những thương hiệu kem nổi tiếng nhất ở Pháp. Bánh su chứa đầy kem Berthillon là một món tráng miệng hoàn hảo. Nước sốt sô cô la phù hợp làm cho món tráng miệng này thậm chí còn hoàn hảo hơn.
Sau bữa ăn ngon miệng, đã đến lúc tiếp tục khám phá Paris. Với phiếu giảm giá O'Bon Paris, bạn sẽ được giảm giá 10% cho đồ ăn và đồ uống trừ rượu vang đóng chai. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi hoàn hảo với lịch sử, hương vị tuyệt vời và nội thất đẹp, La Gauloise sẽ không làm bạn thất vọng.
Bài viết Xiangfei
Ảnh Yuna Lee
Dịch: Phan Thanh Thủy
Địa chỉ：59 Avenue de la Motte - Picquet 75015 Paris France
Di chuyển：Metro 6 8 10 bến La MOTTE - PICQUET GRENELLE, sau đó đi bộ khoảng 5'
Giờ mở cửa：Hàng ngày 12：00 - 23：00