都说法国是美食的国度。来到法国，怎能不品味一下当地正宗的美食？
已经被巴黎众多的餐厅逼到选择困难症发作？想体验最最正宗的法国美食却不知从何下手？为何不试试La Gauloise餐厅呢？
La Gauloise 餐厅是一家传统法国风味餐厅。这家餐厅最早可以追溯到上世纪初，100多年的历史就已是它最好的口碑。当地不少民众都十分钟意这家餐厅，也许，在这里你还能偶遇到前法国参议员和政治家。
餐厅的名字“La Gauloise” 在法语里是“高卢人”的意思。现如今，大部分居住在法国的人，都是高卢人的后裔。高卢人的历史，大概可以往前推到公元前五世纪至公元前三世纪之间。也许只有这样的百年老店，才能当之无愧的以民族之名来冠名吧。
餐厅坐落于巴黎第15区，一个历史与现代相交融的区域，沿着餐厅所在的Avenue de la Motte Picquet 大道再向北走几步，埃菲尔铁塔的风景尽收眼底。
还未进入餐厅，那种法式文化的气息就已扑面而来了。低矮的灌木隔离了大道上车水马龙的喧嚣，却又以不高不矮恰到好处的高度让你得以悠然自得地坐在桌边欣赏街景。
在室内就餐也是不错的选择，走进餐厅，专业而又举止得体的服务员将你引向最合适的位置，店内装潢奢华，却丝毫没有故意炫耀的感觉，一切都被柔和而又适宜用餐的灯光渐隐。摆放在餐厅各个角落的老照片，是餐厅富有名望最好的证明。
菜单上众多的美食让你挑花了眼？别担心，每一道菜都不会让人失望的。即使是小食，也不难看出是经过精心制作的。
若是想体验一些传统的菜品，那么鹅肝，则是前菜中不可错过的选择。由大厨进行选材并通过餐厅独有的工艺制作的鹅肝总能让你品味出新的精彩。白葡萄酒，是法式鹅肝最好的伴侣，不妨尝试一下“Pouilly Fumé de Sélection Jean- Marie Berthier” 这一款白葡萄酒。 谁又能预料到正宗的法式鹅肝遇上这一款精心挑选的白葡萄酒后，会碰撞出怎样的全新味觉体验？
法式焗洋葱汤佐瑞士干奶酪 也是前菜中不错的选择。没有什么食物比寒冷冬季中的一碗热洋葱汤更能使人开心了。洋葱汤之于巴黎人，正如小鸡炖蘑菇之于东北人。相信这家店里贩售的全巴黎最正宗的洋葱汤，一定会带给你惊喜。
主菜「红酒焗鸡佐意面」可以说是这家店的招牌美食了。公鸡，健壮而美丽的动物，作为法国的象征，再配合法国产的上等红酒，又会交织出怎样的乐章？优质的食材往往需要最朴质的烹饪方法。上等的公鸡肉，在经过经验丰富的厨师长达24小时的烹饪之后，已然没有了那种枯涩的触感，再与蘑菇，苹果，胡萝卜等食材经历6小时的磨合，一道正宗的法国家常菜，就出现在了你的桌前。耐心与细心，才是这道菜的诀窍。口感细腻的公鸡肉入口即化，而意面则稍显劲道，细细品味，蓦然间，竟觉与韩国食物的口感有了几分相似。
烘焙明虾配芝麻油与意式藜麦煨饭 则又是另一番风味。精选的新鲜明虾在烘培的制作方式下，最大限度地保存了其本身的营养，加上芝麻油的调和，海鲜固有的味道又被赋予了更丰富的层次。即使如此，明虾的鲜香也难以遮盖住藜麦饭特有的芬芳，各个食材相辅相成而构造而成的美味，竟是如此得鲜美。
餐后甜点，同样值得期待。用口感清新的香橙甘邑舒芙蕾来为今天这一顿丰盛的餐食画上完美的句号是最明智的选择。酒香配上清新的果香清除了主菜在口中留下的些许油腻感，而橙子稍带苦色的清香又调和了酒精带来的醉意。
若你对甜食情有独钟，那千万不要错过 泡芙与冰淇淋球配巧克力酱。精选的泡芙搭配上来自全巴黎最知名的冰淇淋店：BERTHILLON的冰淇淋球，一定会立刻读懂你的味蕾。
别忘了在到店时，出示欧棒巴黎的优惠券，享受10%的折扣。用餐之后，离开餐厅仅需步行稍许，就可以饱览埃菲尔铁塔的全貌。想必街道已经华灯初上，装饰铁塔的橘色灯光点缀着浪漫巴黎。晚餐后，在塞纳河畔漫步，又有这样难得的美景陪伴，是一种多么令人欣喜的体验。相信这样一个集历史·情调·美食·品味·美景于一体的餐厅，懂得享受生活的你，一定不会错过！
撰文： Xiangfei
摄影： Yuna Lee
地址：59 Avenue de la Motte - Picquet 75015 Paris France
交通：乘地铁 6／8 ／10号线在 La MOTTE - PICQUET GRENELLE 站下车后步行五分钟
营业时间：每天 12：00 - 23：00