Một ngày thứ năm đặc biệt, 10 tháng 10 năm 1991, Brasserie Pakhuis ra đời và một câu chuyện mới đã mở ra tại tòa nhà xinh đẹp ở ngay trung tâm Ghent.
Pakhuis có cách bố trí rất độc đáo. Chỉ không gian nhà hàng thôi cũng đã đủ khiến bạn mải miết ngắm nhìn.
Nhà hàng có một khu bếp mở bày hải sản tươi sống, thịt và rau. Nhà bếp và terrace đã được trùng tu lại vào năm 2016.
Tại đây còn có một quầy bar ngay bên trái khi bạn bước vào cửa, bạn có thể đến uống và thư giãn.
Các món ăn ở Pakhuis là niềm tự hào của người nông dân, nhà sản xuất, thợ thủ công và tất cả các chuyên gia. Tất cả đều được đảm bảo chất lượng, nhà hàng làm việc với các nhà cung cấp tốt và sử dụng các sản phẩm địa phương, hữu cơ, tươi sống, tất cả những điều đó tạo nên sự khác biệt về hương vị.
Bánh croquette tôm với chanh và mùi tây chiên giòn là một sự lựa chọn khaui vị hoàn hảo. Một khi nếm thử món này, bạn sẽ không bao giờ quên được độ giòn bên ngoài và độ béo ngậy, tan chảy bên trong.
Đến Pakhuis, bạn không thể bỏ qua hàu được các nhà sản xuất của Pháp và Hà Lan nuôi tại Ireland, có hương vị đậm đà đáng được gọi là sữa của biển. Hàu thực sự rất hợp với rượu sâm panh.
Món chính là tartare thịt bò, với salad hữu cơ và khoai tây chiên kiểu Bỉ. Với những nguyên liệu tươi ngon, tartare không thể nào là sự lựa chọn sai lầm. "Smakelijk!" (Chúc ngon miệng)
Nhà hàng cũng nổi tiếng với bia thủ công, đến Bỉ mà không thưởng thức bia thì đúng là sự thiểu sót rất lớn, các bạn đừng bỏ qua nhé!
Ảnh và bài viết: Leona Fujii
Địa chỉ: Schuurkenstraat 4, 9000 Gent, Bỉ
Di chuyển: Tram 1 bến Gent Korenmarkt perron 5 và đi bộ thêm 3'
Giờ mở cửa: T2 - T5 11:30-1:00/ T6 - T7 11:30-2:00
Trang web: Bấm tại đây