拉法葉百貨美食館新店

Le Gourmet 是拉法葉百貨 Maison & Gourmet 部門的主要部分之一，位於拉法葉百貨公司男裝大樓前。經過裝修，Le Gourmet 從地下一層到一樓展示了各種法國美食。每個角落都是琳瑯滿目的商店，有Boucher、海鮮和奶酪等新鮮食品，也有許多著名的甜點品牌，如糕點、巧克力、蛋糕等。您還可以在巨大的葡萄酒窖中探索 Le Gourmet 多種美味的葡萄酒，法國侍酒師在這裡精心挑選地道和優質的葡萄酒。此外，其他極具發展前景的餐廳也紛紛入駐，開始吸引客流。年輕才俊和知名廚師展示著他們從世界各地汲取靈感的獨家食譜。

Bagnard by Yoni Saada

Bagnard 是 Le Gourmet 最受歡迎的新餐廳之一。 2014年，主廚Yoni Saadad開始展示他以兒時喜愛的食物和記憶為基礎的豐富創意，最終成為地中海餐飲界的明星。這家小酒館（bistro-style）風格的餐廳設計了82個座位，營造出愉快而奢華的氛圍。來自以色列、摩洛哥和突尼斯的裝飾品，窗邊掛著的海灘景色，鋪滿紅色石頭的地板，鮮花，含羞草花束……每一個細節都散發著清新而懷舊的氣息，讓人聯想到地中海岸。

Salade Niçoise在2017 年被費加羅報和 L'Express 提名為巴黎最佳尼斯風格菜餚。沙拉採用了雞蛋、番茄、醃鳳尾魚、黃瓜、粉紅蘿蔔、櫛瓜、小蔥、新鮮羅勒、墨西哥雜燴和卡拉馬塔橄欖等新鮮可口的食材，味道特別協調。

酪梨吐司（Avocat Toast ）也是您在 Bagnard 可以找到的健康選擇之一。多種蔬菜和堅果味道清淡乾淨。食材清淡，但酪梨和堅果混合在一起可以營造出濃郁的味道。三明治套餐還包括切得很厚的烤吐司。可以用手抓著吃，也可以使用叉子和刀子。

對於更飽腹的選擇，Mesrine Le Lascar將保證令人滿意的飽腹感。 Chawarma式烤雞腿、辣味蛋黃醬、生菜、番茄和粉紅蘿蔔搭配在一起產生令人愉悅的口感。還可以選擇一些飲品，如Citronnade Green Boukha，可以與 Bagnard 的 Pans Bagnat 完美搭配，以減輕回味。

Pasta Della Mamma由 Ortiz 長鰭金槍魚、辣紅醬、刺山柑、卡拉馬塔橄欖、貝爾迪檸檬、歐芹和 zaatar 製成。辛辣的潘趣酒突出了意大利面的耐嚼和豐富的味道。我們建議您在上菜前混合意大利面和配料，這樣金槍魚有助於中和一點香料。

要想有個甜蜜的收尾，別忘了嚐嚐 Bagnard 的甜點。布朗尼巧克力芝麻醬以其濃郁甜美的巧克力風味和鮮奶油，將徹底征服您的味蕾。我們推薦的另一個特別選擇是Super Citron，這是一種檸檬味的奶油，含有羅勒酸。酸甜的味道在新鮮的覆盆子和開心果中達到高潮。作為配合，還可以點杯咖啡。

Mosugo by Mory Sacko

Mory Sacko 是巴黎最受歡迎的廚師之一。作為 Top Chef 第 11 季的人氣選手，他在 2020 年 9 月開設了一家名為 MoSuke 的巴黎餐廳。很快，他獲得了多項美食獎項的提名，包括 2021 年 1 月的米其林榮譽星。

在 Mosugo，您可以以實惠的價格品嚐到年輕的米其林星級主廚特別融合的街頭美食。

簡約而精緻的木質陳設在金光和米色奶油色的映襯下營造出禪意和異國情調的氛圍。拱形裝飾象徵著主廚的靈感：西非、法國和日本之間的橋樑。

招牌菜單之一是炸雞漢堡。用 Bretzel 小圓麵包製成，完美結合了泡菜和奶酪與味噌蛋黃醬。也提供素食版本。

帶有非洲風味的炸雞和馬鈴薯絕對是獨一無二的。沒有任何濃重的回味，用好食材，用健康的油，表現出對每一道菜的用心和愛。

至於配菜，紅薯無論是炸的還是烤的都非常好吃。強烈推薦自製芙蓉汁或薑汁，以增添清新微甜的風味。最後，著名的Brookie（餅乾和布朗尼餅乾的混合物）、 Miso Sunday和Ice cream caramel miso是必須嘗試的甜點。 

Starving Club by Thibaut Spiwack

Thibaut Spiwack 是 Top Chef 第 13 季的選手，提供靈感來自世界各地的別出心裁的街頭美食。遵循這一理念：美食、健康和責任，廚師在拉法葉百貨公司的 Le Gourmet 提供 100% 的美國街頭美食。

這是一個具有都市風格裝飾的地方，真實活潑，從櫃檯到廚房都舖有瓷磚，您可以在酒吧或餐廳坐下。 Thibaut Spiwack 在這裡提倡“簡單、善良、負責任的精神”的美食。作為可持續餐飲的支持者，他尋找廢物和塑料，選擇當地產品，提供素食選擇，並回收可循環利用廢物。

這裡重新詮釋的招牌菜譜是熱狗。整根香腸配以 Espelette 胡椒、茴香籽和烤杏仁，非常美味。 Végé 熱狗也提供素食選擇。

酒窖 Le Bar de la Cave

在 Bar de La Cave，好酒總是伴隨著最好的美食。
酒吧在 La Cave 中間設有 12 個優先位置，讓您有機會品嚐 3,500 種精選葡萄酒、香檳和烈酒。在現場，銷售人員-侍酒師團隊會熱情服務並提供建議。

為了更加沉浸在令人興奮的葡萄酒世界中，Le Bar de La Cave 會定期和葡萄種植者以及葡萄酒愛好者組織品酒會和大師班。

歐棒巴黎小提示

Galeries Lafayette Gourmet 是巴黎最大的美食廣場。我們只提供最優質的產品，並且價格合理。推薦購買巧克力、馬卡龍、芝士、香料、果醬、葡萄酒等，作為紀念品或送禮佳品。說到限量版，你可以找到很多獨家蛋糕，尤其是在聖誕節等活動季節。

如果您計劃在拉法葉百貨公司購物，請不要忘記查看我們的特別優惠。您可以免費獲得O'Bon Paris準備的禮物，例如又Kiehl's Beauty Sets和Diptyque Scented Candles。
此外，您還可以在拉法葉百貨公司單獨提供的其他活動中找到這種最佳體驗，例如烹飪一日課程、烘焙課程和時裝秀。此文包含更多詳細信息。

作者：Obonparis 團隊
摄影：Yuka & Thuy