老佛爷百货美食区新店

Le Gourmet 是老佛爷百货 Maison & Gourmet 部门的主要部分之一，位于老佛爷百货公司男装大楼前。经过装修，Le Gourmet 从地下一层到一楼展示了各种法国美食。每个角落都是琳琅满目的商店，有Boucher、海鲜和奶酪等新鲜食品，也有许多著名的甜点品牌，如糕点、巧克力、蛋糕等。您还可以在巨大的葡萄酒窖中探索 Le Gourmet 多种美味的葡萄酒，法国侍酒师在这里精心挑选地道和优质的葡萄酒。此外，其他极具发展前景的餐厅也纷纷入驻，开始吸引客流。年轻才俊和知名厨师展示着他们从世界各地汲取灵感的独家食谱。

Bagnard by Yoni Saada

Bagnard 是 Le Gourmet 最受欢迎的新餐厅之一。2014年，主厨Yoni Saadad开始展示他以儿时喜爱的食物和记忆为基础的丰富创意，最终成为地中海餐饮界的明星。这家小酒馆（bistro-style）风格的餐厅设计了82个座位，营造出愉快而奢华的氛围。来自以色列、摩洛哥和突尼斯的装饰品，窗边挂着的海滩景色，铺满红色石头的地板，鲜花，含羞草花束……每一个细节都散发着清新而怀旧的气息，让人联想到地中海岸。

Salade Niçoise在2017 年被费加罗报和 L'Express 提名为巴黎最佳尼斯风格菜肴。沙拉采用了鸡蛋、西红柿、腌凤尾鱼、黄瓜、粉红萝卜、西葫芦、小葱、新鲜罗勒、墨西哥杂烩和卡拉马塔橄榄等新鲜可口的食材，味道特别协调。

鳄梨吐司（Avocat Toast ）也是您在 Bagnard 可以找到的健康选择之一。多种蔬菜和坚果味道清淡干净。食材清淡，但鳄梨和坚果混合在一起可以营造出浓郁的味道。三明治套餐还包括切得很厚的烤吐司。可以用手抓着吃，也可以使用叉子和刀子。

对于更饱腹的选择，Mesrine Le Lascar将保证令人满意的饱腹感。Chawarma 式烤鸡腿、辣味蛋黄酱、生菜、西红柿和粉红萝卜搭配在一起产生令人愉悦的口感。还可以选择一些饮品，如Citronnade Green Boukha，可以与 Bagnard 的 Pans Bagnat 完美搭配，以减轻回味。

Pasta Della Mamma由 Ortiz 长鳍金枪鱼、辣红酱、刺山柑、卡拉马塔橄榄、贝尔迪柠檬、欧芹和 zaatar 制成。辛辣的潘趣酒突出了意大利面的耐嚼和丰富的味道。我们建议您在上菜前混合意大利面和配料，这样金枪鱼有助于中和一点香料。
要想有个甜蜜的收尾，别忘了尝尝 Bagnard 的甜点。布朗尼巧克力芝麻酱以其浓郁甜美的巧克力风味和鲜奶油，将彻底征服您的味蕾。我们推荐的另一个特别选择是Super Citron，这是一种柠檬味的奶油，含有罗勒酸。酸甜的味道在新鲜的覆盆子和开心果中达到高潮。作为配合，还可以点杯咖啡。

Mosugo by Mory Sacko

Mory Sacko 是巴黎最受欢迎的厨师之一。作为 Top Chef 第 11 季的人气选手，他在 2020 年 9 月开设了一家名为 MoSuke 的巴黎餐厅。很快，他获得了多项美食奖项的提名，包括 2021 年 1 月的米其林荣誉星。 

在 Mosugo，您可以以实惠的价格品尝到年轻的米其林星级主厨特别融合的街头美食。
简约而精致的木质陈设在金光和米色奶油色的映衬下营造出禅意和异国情调的氛围。拱形装饰象征着主厨的灵感：西非、法国和日本之间的桥梁。
招牌菜单之一是炸鸡汉堡。用 Bretzel 小圆面包制成，完美结合了泡菜和奶酪与味噌蛋黄酱。也提供素食版本。
带有非洲风味的炸鸡和土豆绝对是独一无二的。没有任何浓重的回味，用好食材，用健康的油，表现出对每一道菜的用心和爱。
至于配菜，红薯无论是炸的还是烤的都非常好吃。强烈推荐自制芙蓉汁或姜汁，以增添清新微甜的风味。最后，著名的Brookie（饼干和布朗尼饼干的混合物）、  Miso Sunday和Ice cream caramel miso是必须尝试的甜点。

Starving Club by Thibaut Spiwack

Thibaut Spiwack 是 Top Chef 第 13 季的选手，提供灵感来自世界各地的别出心裁的街头美食。遵循这一理念：美食、健康和责任，厨师在老佛爷百货公司的 Le Gourmet 提供 100% 的美国街头美食。
这是一个具有都市风格装饰的地方，真实活泼，从柜台到厨房都铺有瓷砖，您可以在酒吧或餐厅坐下。Thibaut Spiwack 在这里提倡“简单、善良、负责任的精神”的美食。作为可持续餐饮的支持者，他寻找废物和塑料，选择当地产品，提供素食选择，并回收可循环利用废物。
这里重新诠释的招牌菜谱是热狗。整根香肠配以 Espelette 胡椒、茴香籽和烤杏仁，非常美味。Végé 热狗也提供素食选择。 

酒窖 Le Bar de la Cave

在 Bar de La Cave，好酒总是伴随着最好的美食。
酒吧在 La Cave 中间设有 12 个优先位置，让您有机会品尝 3,500 种精选葡萄酒、香槟和烈酒。在现场，销售人员-侍酒师团队会热情服务并提供建议。 
为了更加沉浸在令人兴奋的葡萄酒世界中，Le Bar de La Cave 会定期和葡萄种植者以及葡萄酒爱好者组织品酒会和大师班。

欧棒巴黎小贴士

Galeries Lafayette Gourmet 是巴黎最大的美食广场。我们只提供最优质的产品，并且价格合理。推荐购买巧克力、马卡龙、芝士、香料、果酱、葡萄酒等，作为纪念品或送礼佳品。说到限量版，你可以找到很多独家蛋糕，尤其是在圣诞节等活动季节。 

如果您计划在老佛爷百货公司购物，请不要忘记查看我们的特别优惠。您可以免费获得O'Bon Paris准备的礼物，例如又Kiehl's Beauty Sets和Diptyque Scented Candles。 
此外，您还可以在老佛爷百货公司单独提供的其他活动中找到这种最佳体验，例如烹饪一日课程、烘焙课程和时装秀。此文包含更多详细信息。

作者：Obonparis 团队
摄影：Yuka & Thuy